鸭血粉丝

项目介绍:

南京的鸭血粉丝汤，是地地道道的地方特色美食，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。老汤煮出来的粉丝，搭配鸭血、鸭肝、鸭肠，吃的时候浇上蒜汁、辣酱油和醋，小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中，不能不感叹粉丝润滑、鸭血鲜嫩、口味即鲜且香，外表洁白清澈、口感鲜香、爽口宜人。果真“名不虚传”！

食之真的给人一种极其特别的享受，颇受男女老幼的喜爱，因加工鸭血粉丝食品比较简单方便，技术难度较小，投资也相对较低，而且利润十分丰厚，现在已经逐步向全国各地迅速扩散。

鸭血粉丝汤制作也很简单方便，是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。只需将粉丝盛在小竹楼中，放入煮沸的鸭血汤烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花香菜和调味料等即可。

培训费用:

全套技术培训学费1500元，包含学习材料费、资料费，秘方费，技术指导费，技术转让费、设备使用费，长期技术升级费等，中途不收任何费用。

项目内容:

1：汤底
第一步，主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制鸭血粉丝汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：秘制红油
第二步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料等食材熬制特制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肾等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。
4：泡粉
第四步，主要系统学习细干米粉的浸泡。这里重点学习掌握细干米粉的浸泡时间、存放等知识。
5：煮粉
第五步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

培训时间:

不限制学习时间。包教包会，学员学会为止。正常的学习时间一般2--3天左右，视个人接受能力而定。在本机构经营时间内（8:00-20:00，节假日均可），学员随到随学，学习时间可根据自身情况，自由合理安排。

培训优势:

1、我们坚持手把手教学，传授重点配方，口味正宗，随到随学，每个项目都让学员亲手操作执行，学会为止，节假日不休。项目齐全，学习期间包每个材料，中途不收任何费用。后期免费技术升级和指导，让你创业无忧。
2、传授全套技术，原料与设备的进货途径，重点配方和操作执行方法，开店经营的诀窍等等。
3、一对一教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量。
4、终身技术支持，学员毕业后，如果对所学内容想要在巩固，可以按照自身情况二次免费返学，确保每一个学员都可以完全明白所学技术，成功开店创业。
5、对于要开店的学员，我们还提供免费招牌设计、价格表设计、店铺装修参考和宣传单设计等…

特别优惠:

1、免费提供终生技术升级；
2、同时学二项，赠送一项技术或直接优惠50%的学费，任选其一；
3、报名一个项目，可以两人同时一起学习，只需一份费用。
4、对参与培训有困难的学员，提供分期付款，最低零首付。
5、学习结业后，提供就业地方（需要看所学内容）。

培训保障:

1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；